מזג אוויר חם, לתוך הסדנה של שנגחאי Kewei, קשה להעביר סצנה עמוסה. על מנת למנגל ותנור גז יכולים להגיע לאתר המשתמש בזמן, להבטיח ייצור תקין של הלקוחות, ולא להשפיע על לוח הזמנים של הייצור, מחלקת הלוגיסטיקה ומחלקת הייצור, מחלקת השיווק שיתוף פעולה בשתיקה, מאמצים מרוכזים, עבודה בשעות נוספות, ארגון אתר מסירה מסודר.
היתרונות של ברביקיו פחמים:
מעריצים נאמנים שלגריל פחמיםלעולם לא יבחר בגריל גז. יש להם נקודה:גריל פחמיםיכול להגיע ל-482 מעלות צלזיוס שלפוחיות על פני הבשר, הרבה יותר חם מגרילי גז סטנדרטיים ללא מבערי אינפרא אדום. החום הזה מאפשר לעור של סטייקים וצלעות טלה להפוך למאפה שאנחנו כל כך אוהבים, תוך שמירה על הפנים האדום והוורוד של הבשר.
יתרון מרכזי נוסף של צליית פחמים הוא עשן, שהוא תוצר לוואי מעניין של שריפה. העשן המיוצר על ידי פחם מכיל מגוון רחב של מולקולות טעם, במיוחד כאשר הוא נדלק לראשונה. דלק הגז הוא רק מולקולות פשוטות (CH4 הוא גז טבעי, C3H8 הוא פרופאן נוזלי). כשהם נשרפים לגמרי, זה רק מים ופחמן דו חמצני, ללא טעם. יש להוסיף עצים לתנור גז כדי לייצר עשן. כאשר שומן ומיץ מהמזון מטפטפים על הפחם הבוער, נוצר עשן רב. אם זה רק מפגש קצר עם עשן, זה לא משנה משמעותית את הטעם של מזונות לבישול מהיר כמו נקניקיות, המבורגרים בקר, או אפילו סטייקים רזים. בנתחים עבים של סטייק ועוף ניתן לחוש בבירור את הטעם שמייצר העשן. אם אתה משתמש בגריל שלך לצלי עשן ארוך בטמפרטורה נמוכה, יש הבדל בולט בטעם. העשן המיוצר על ידי תנורי גז הוא מאוד הומוגני בטעמו.
https://www.keweistove.com/bbq-grill/corten-steel-outdoor-fire-pit-grill.html
